Vì Sao Túi Thủy Sản Đông Lạnh Bị Rò Nước Mùa Mưa?

Với thủy sản đông lạnh, một túi rò nước không chỉ làm ướt thùng mà còn ảnh hưởng đến cảm quan lô hàng và độ tin cậy khi giao cho đại lý, siêu thị hoặc khách hàng B2B.

Vì sao túi thủy sản đông lạnh bị rò nước?

Túi thủy sản đông lạnh bị rò nước thường bắt đầu từ mép hàn. Miệng túi thủy sản dễ bám nước dịch, đá vụn hoặc dầu mỡ nhẹ từ sản phẩm. Nếu khu vực hàn không sạch, nhiệt hàn chưa phù hợp hoặc cấu trúc màng không ổn định, mép hàn có thể bị yếu. Khi túi bị ép trong thùng hoặc chịu lực bốc xếp, nước dịch dễ rò ra ngoài.

Nguyên nhân thứ hai là túi không phù hợp với trọng lượng và hình dạng sản phẩm. Tôm còn vỏ, cá cắt khúc, mực hoặc sản phẩm đóng block có thể tạo điểm tì, điểm đâm hoặc lực ép lên thành túi. Nếu túi quá mỏng hoặc khả năng kháng đâm thủng không đủ, rò rỉ có thể xảy ra ngay cả khi mép hàn ban đầu nhìn vẫn ổn.

Nguyên nhân thứ ba là thay đổi nhiệt độ trong quá trình giao nhận. Hàng đông lạnh thường đi qua kho lạnh, xe vận chuyển, khu trung chuyển và điểm nhận hàng. Khi nhiệt độ môi trường thay đổi, hơi nước có thể đọng trên bề mặt túi, làm bao bì trơn, nhãn dễ bong và thùng hàng ẩm hơn. Điều này khiến các lỗi nhỏ ở túi trở nên dễ nhận thấy hơn trong mùa mưa.

Mùa mưa làm lỗi rò nước dễ phát sinh hơn như thế nào?

Mùa mưa không trực tiếp làm mọi túi thủy sản bị rò nước, nhưng làm điều kiện giao nhận ẩm hơn, bao bì lâu khô hơn, bề mặt túi dễ đọng hơi nước hơn và thùng carton dễ giảm độ cứng nếu bị ẩm. Vì vậy, các lỗi nhỏ ở mép hàn, thân túi hoặc nhãn thường lộ rõ hơn.

Với hàng thủy sản đông lạnh, chỉ một túi rò nước cũng có thể ảnh hưởng đến cả thùng hàng. Nước dịch rò ra ngoài làm thùng bị ướt, mùi sản phẩm dễ lan, tem nhãn có nguy cơ bong và quá trình kiểm đếm mất thời gian hơn. Đối với kênh bán lẻ, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan sản phẩm trên kệ.

Trong trường hợp giao đại lý hoặc giao cho bếp nhà hàng, thùng hàng bị ướt còn có thể tạo cảm giác lô hàng không được kiểm soát tốt. Vì vậy, xử lý lỗi rò nước không chỉ giúp bảo vệ sản phẩm, mà còn bảo vệ hình ảnh chuyên nghiệp của nhà cung cấp.

Các yếu tố kỹ thuật cần kiểm tra khi túi thủy sản bị rò nước

Không nên chỉ đánh giá bao bì bằng cảm giác “dày” hoặc “dai”. Với thủy sản đông lạnh, cần test túi trong điều kiện gần thực tế: có sản phẩm thật, có nước dịch, có cấp đông, có xếp thùng và có vận chuyển thử nếu cần.

Túi hút chân không thủy sản bị rò khí do đâu?

Túi hút chân không thủy sản có thể bị rò khí khi đường hàn chưa kín, túi bị đâm thủng bởi cạnh sản phẩm, cấu trúc màng không phù hợp hoặc sản phẩm chưa được đặt đúng cách trước khi hút. Với tôm, cá hoặc mực có cạnh sắc, chỉ một điểm thủng nhỏ cũng có thể làm túi mất chân không sau một thời gian lưu kho.

Túi hút chân không có thể hỗ trợ giảm tiếp xúc không khí và giúp sản phẩm gọn hơn khi đóng gói, nhưng không thay thế kiểm soát nhiệt độ. Thủy sản đông lạnh vẫn cần được bảo quản đúng chuỗi lạnh, hạn chế rã đông rồi cấp đông lại và có hướng dẫn sử dụng phù hợp cho khách hàng.

Vì vậy, nếu doanh nghiệp dùng túi hút chân không cho tôm, cá hoặc mực đông lạnh, cần kiểm tra đồng thời 3 yếu tố: độ kín đường hàn, khả năng kháng đâm thủng và độ ổn định của màng trong điều kiện lạnh.

Gợi ý chọn bao bì theo nhóm thủy sản đông lạnh

Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm nhóm bao bì thủy sản phù hợp cho hàng đông lạnh hoặc bao bì thực phẩm chế biến đông lạnh để chọn đúng định hướng trước khi đặt hàng.

Bao bì màng ghép có giúp giảm rò nước cho thủy sản không?

Bao bì màng ghép có thể hỗ trợ giảm rủi ro rò nước nếu được chọn đúng cấu trúc, đúng độ dày, đúng kiểu hàn và đúng quy cách đóng gói. Với thủy sản đông lạnh, các cấu trúc như PA/PE hoặc PET/PA/PE thường được cân nhắc vì có thể hỗ trợ độ bền cơ lý, độ kín và khả năng phù hợp với môi trường lạnh.

Tuy nhiên, màng ghép không tự động giải quyết mọi lỗi rò nước. Nếu miệng túi bám nước dịch, thao tác hàn không ổn định, túi bị quá tải trọng lượng hoặc sản phẩm có cạnh sắc nhưng không test kháng đâm thủng, rò rỉ vẫn có thể xảy ra.

Doanh nghiệp nên tìm hiểu thêm về quy trình ghép màng phức hợp cho bao bì thủy sản và cấu trúc màng ghép PA/PE cho bao bì thủy sản để hiểu rõ hơn trước khi chọn quy cách.

Khi nào nên đổi hoặc test lại bao bì thủy sản?

Doanh nghiệp nên cân nhắc đổi hoặc test lại bao bì nếu thường gặp các lỗi như thùng hàng bị ướt, nước dịch rò ở mép hàn, túi thủng khi xếp thùng, túi hút chân không mất khí, bao bì giòn khi lấy ra khỏi kho lạnh hoặc nhãn bong sau quá trình giao nhận.

Trong các trường hợp này, việc đổi bao bì không nên chỉ dừng ở “tăng độ dày”. Doanh nghiệp nên xem lại cấu trúc màng, kiểu túi, vị trí hàn, thông số máy đóng gói, trọng lượng mỗi túi và cách xếp thùng. Một điều chỉnh nhỏ ở quy cách bao bì có thể giúp giảm nhiều rủi ro trong mùa mưa.

Checklist gửi nhà sản xuất bao bì khi cần xử lý lỗi rò nước

Để được tư vấn chính xác hơn, doanh nghiệp nên chuẩn bị loại thủy sản, dạng sản phẩm tươi hay đông lạnh, trọng lượng mỗi túi, kích thước túi, tình trạng sản phẩm có nước dịch hay cạnh sắc không, điều kiện cấp đông, cách xếp thùng, thời gian vận chuyển và mẫu túi đang dùng nếu có.

Nếu đã có lỗi rò nước, nên chụp lại vị trí rò: rò ở mép hàn, rò ở thân túi, rò ở góc túi hay mất chân không sau khi lưu kho. Vị trí lỗi giúp xác định nguyên nhân nhanh hơn và tránh đổi sai cấu trúc bao bì.

Việt Thành đồng hành cùng doanh nghiệp thủy sản mùa mưa

Bao Bì Nhựa Việt Thành có thể đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc lựa chọn bao bì thủy sản phù hợp cho hàng đông lạnh, bao bì tôm cho sản phẩm có nước dịch, bao bì cá đông lạnh chịu lạnh khi vận chuyển, túi hút chân không thủy sản và bao bì màng ghép theo quy cách.

Việt Thành hiểu rằng mỗi lô hàng thủy sản đều cần được bảo vệ cẩn thận từ lúc đóng gói đến khi giao cho khách. Vì vậy, thay vì chỉ chọn một mẫu túi có sẵn, Việt Thành có thể cùng Anh/Chị xem xét sản phẩm thật, trọng lượng thật, điều kiện cấp đông, cách vận chuyển và yêu cầu in ấn để gợi ý phương án phù hợp hơn.

Anh/Chị có thể gửi yêu cầu báo giá bao bì thủy sản theo quy cách để Việt Thành xem cùng mẫu túi hiện tại và điều kiện đóng gói thực tế.

Câu hỏi thường gặp